Цикорій для схуднення

Цикорій відноситься до смітних рослин. Напевно, багато хто, йдучи вздовж узбіччя дороги, бачили блакитні квіточки. З коренів цикорію готують напій, який відрізняється гірчинкою. Його смак нагадує заварений підгорів кави. На сьогоднішній день дуже широко став використовуватися цикорій для схуднення.

Корисні властивості цикорію для схуднення

У корені цикорію для схуднення міститься багато інуліну. Цей полісахарид виступає невід`ємною частиною харчування діабетиків, а також в якості замінника крохмалю і цукру. Інулін міститься в листі і насінні рослини. Калорійність цикорію в сирому вигляді дорівнює 72 ккал на 100 г.

Інулін позитивно відбивається на роботі травного тракту, обміні речовин. Крім цього, в корені міститься глікозид интибин. Цей елемент знімає тахікардію, робить позитивний вплив на центральну нервову систему, розширює судини. Також рослина в своєму складі має дубильні речовини, цукру, гіркі смоли, каротин, органічні кислоти, вітаміни групи С і В.

Цикорій має протимікробні та в`яжучі властивості. Відвар і настоянка кореня покращують травлення, апетит, заспокоюють нерви. Напої також сприяють розчиненню каменів у жовчному міхурі, підсилюють процеси обміну, виробляють жовчогінний ефект, підсилюють кровообіг в печінці. Ця рослина застосовується з метою лікування дисбактеріозу, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, запору, гастриту, дисперсії.

Зміст в цикории калію і заліза благотворно позначається на роботі серцево-судинної системи. В результаті розширюються судини, нормалізується робота серця, виводиться поганий холестерин. Крім того, цикорій визнаний ефективним в боротьбі з тахікардією, атеросклерозом, анемією, ішемічну хворобу серця.

На сьогоднішній день цикорій відомий як альтернативу кави. Чашка цикорію виступає харчовий продукт, дарує заряд бадьорості. Суміш соків петрушки, цикорію, селери, моркви позитивно позначається на м`язовій системі очей.

Якщо застосовувати цикорій зовнішньо, то він лікує шкірні захворювання, застарілі рани, псоріаз, фурункульоз, екзему. Завдяки підсушує ефект рослина швидко знімає запалення. Цикорій знайшов застосування і в косметології. Він додається в ополіскувачі, шампуні, допомагає поліпшити структуру волосся і прискорити їх зростання.

Дія цикорію для схуднення

Часто на дієтах нам не вистачає гіркого смаку. Як стверджує один з дієтологів, навіть при достатньому вживанні білка і клітковини ми можемо відчувати голод, бо в раціоні не вистачає природних гіркота. У звичайному меню в якості останніх виступають овочі, ковбаси, копченості, маринади, чорна кава. А в дієтичному меню гіркоту можуть дати трави, але у нас не особливо розвинена культура їх вживання. І тоді нас рятує цикорій для схуднення. Одна чашка даного кавозамінники після трапези дає сигнал про закінчення прийому їжі, дозволяє підтримувати довше відчуття ситості. Крім того, цикорій для схуднення вирівнює рівень цукру, бореться з несприятливими наслідками переїдання фруктів, солодощів, виробів з білого борошна. Ця рослина дозволяє не відчувати сильних перепадів апетиту під час схуднення. І калорійність цикорію дуже мала.

Цикорій для схуднення і целюліт

Чашечка ароматного цикорію також є прекрасним засобом для боротьби з целюлітом:

• в чашці цикорію для схуднення міститься близько половини рекомендованої добової норми фолієвої кислоти. Дана кислота бере участь в утворенні нових клітин. Якщо в організмі достатньо фолієвої кислоти, то шкіра стає свіже, підвищується її пружність, зменшуються прояви целюліту;
• в чашці цикорію міститься третину необхідного добового кількості вітаміну А, який захищає шкіру від інфекцій, збільшує вироблення колагену, знімає роздратування, покращує зовнішній вигляд шкіри;
• цикорій для схуднення багатий вітаміном С. Він визнаний сильним антиоксидантом, захищає клітини від дії вільних радикалів. Також вітамін С бере участь у виробленні колагену, який робить шкіру оксамитовою, свіже, а також лікує її;
• якщо перемолоти корінь цикорію, то його можна використовувати для обгортань і масажу проти целюліту. Ця рослина знімає набряклість, роздратування, робить шкіру оксамитовою і м`якою.

Розчинна цикорій для схуднення

Як було згадано вище, до складу цикорію для схуднення входить інулін. Він має таку властивість, як уповільнення засвоєння вуглеводів. В результаті у вас не відкладаються жири. Цикорій є засобом для регулювання ваги. Ця рослина не дозволяє калоріях нарощувати жирову тканину. Воно також очищає кров, насичує її киснем, що впливає на організм, його здатність боротися з мікробами і вірусами.

Щоб отримати помітний ефект від цикорію для схуднення, необхідно переглянути свій раціон. Було б непогано скоротити розмір порцій, видалити з раціону гострі і жирні страви, зменшити споживання цукру, солі, гострих спецій. Крім того, необхідно стежити за водним балансом організму, вживати не менше двох літрів води.

Розчинна цикорій ви можете купити в аптеці. Калорійність цикорію розчинного становить всього лише 11 ккал на 100 г. На склянку води вам знадобиться чайна ложка кореня. Після суміш необхідно прокип`ятити 7 хвилин на мінімальному вогні, процідити відвар і вживати тричі за півгодини до трапези. Після того, як ви відкрили пачку з цукром, вам його необхідно пересипати в скляну ємність з кришкою. Це необхідно, тому що у вологому середовищі цикорій втрачає свої властивості.

Рецепти з цукром для схуднення

Представляємо вам рецепт, який допоможе вивести шлаки і токсини, скинути вагу: в половині склянки гарячої води розчинити 2 ч.л. цикорію. Цей напій випиваємо за півгодини до трапези три рази в день.

Наступний рецепт: 150 г кореня подрібнити, залити 500 мл води, поставити на вогонь і варити півгодини. За 30 хвилин до трапези вживати по 150 мл напою.

Рецепт супу з цукром для схуднення: 150 г салатного цикорію заливаємо 150 мл білого вина, тушкуємо на мінімальному вогні 15 хвилин, додаємо 100 г подрібнених шампіньйонів, 100 г селери, 100 г рису і один болгарський перець.

Прекрасне блюдо виходить зі свіжого листя цикорію: пучок зелені вимиваємо, нарізаємо шматочками і смажимо на вершковому маслі. Калорійність цикорію в листі становить 23 ккал на 100 г.

Суцвіття цикорію не рекомендується використовувати для боротьби із зайвою вагою, так як вони підвищують апетит. Цикорій для схуднення можна додавати в різноманітні страви. Він впливає на схуднення, покращує якість їжі.

Протипоказання цикорію для схуднення

Незважаючи на всі позитивні сторони, є і протипоказання цикорію. Його не слід вживати людям з хворобами судин, варикозне розширення вен, на астму, бронхіт, хронічним кашлем. Вживати цикорій потрібно з обережністю.

Протипоказанням цикорію також є проблеми з психікою, оскільки ця рослина може привести до депресії, неврастенії, безсонні. Також аскорбінова кислота в складі цикорію може спровокувати алергію. Крім того, протипоказанням цикорію є захворювання печінки.